适合留学并寻求高薪工作的专业主要包括：

STEM领域（科学、技术、工程、数学）

计算机科学：软件工程师等职位平均起薪高。

数学科学：数据科学家等职位需求量大，薪资水平高。

自然科学：物理等专业的毕业生起薪高，可从事数据分析师、工程师等职位。

商科

金融学：财务经理、财务分析师等职位需求持续增长。

会计专业：全球范围内需求量大，适合进入企事业单位、会计师事务所、政府机关。

艺术与设计

视觉艺术、表演艺术、平面设计等：在时尚设计和视觉艺术领域有较高需求。

医学与健康

医学与健康领域：随着人口老龄化和健康意识提高，对医学专业人才的需求不断增长。

工程与技术

电子、通信、建筑、机械工程、化工等：理工科人才缺口大，留学后容易获得良好职场表现。

环境与可持续发展

环境研究、城市规划、建筑设计等：与全球环境问题和可持续发展紧密相关，有广阔的职业前景。

选择留学专业时，建议考虑个人兴趣、职业发展规划以及目标国家的就业市场情况。同时，留学后的实习和工作经验也对提高就业竞争力至关重要。