截至我知识更新的时间点，加拿大留学生在读书期间的校外工作政策如下：

常规政策：

国际留学生通常被允许每周在校外工作最多20小时。

疫情期间政策：

在特定时期，例如疫情期间，政府允许留学生每周工作时长从20小时延长到40小时，但此政策已于2023年4月30日结束。

最新政策变动：

根据2023年9月3日的信息，留学生每周在校外工作的时间上限被调整为24小时，这一变更预计将在当年秋季晚些时候生效。

假期工作：

在学校的假期期间，如寒暑假或阅读周，留学生可以不受时间限制地工作。

请注意，这些信息可能会随着政策更新而变化，建议直接咨询加拿大移民局或相关教育机构获取最新信息