对于40岁以上的人来说，选择留学国家需要考虑的因素包括职业发展、生活品质、留学成本、移民倾向及个人语言能力等。以下是一些建议：

职业发展

如果目标是提高职业竞争力或转行，可以考虑英国、美国或新加坡等国家，因为这些国家的金融和商业领域较为成熟，有利于拓展人脉和提高职业竞争力。

生活品质

澳大利亚和加拿大以其广阔的土地、优美的自然环境和悠闲的生活方式，适合寻求高品质生活的人群。

留学成本

意大利留学费用相对较低，生活成本在欧洲属于中等偏低水平，这也是一个经济上的优势。

移民倾向

对于有移民倾向的人来说，可以选择移民政策较为宽松的国家，如澳大利亚或新西兰，通过技术移民专业读书并累积移民分数。

语言能力

如果英语较好，可以选择以英语为主要语言的国家，如加拿大或澳大利亚。

如果不想学习英语，可以考虑学习日语或西班牙语的国家，如日本或西班牙。

其他考虑

日本留学性价比高，且经济发达，在许多专业领域有领先优势，适合40岁以上人群。

选择留学国家是一个个性化的决策，建议根据自己的具体情况和目标进行综合考虑。