高中日本留学班可以选择的专业非常广泛，以下是一些推荐的专业：

理科专业

电子信息工程

通信工程

信息对抗技术

信息工程

信息与计算科学

生物技术类

生物技术

生物工程

生物资源科学

现代医药类

药物制剂

制药工程

生物医学工程

中药学

汽车类

车辆工程

汽车服务工程

热能与动力工程

工业设计

新材料类

环境工程

水、气、声、固体废物污染防治

环境规划

资源保护

环境影响评价

文科专业

工商管理（经营学）

社会工学

情报管理

物流管理

经营工学

风险管理

企业法学

不动产科学

旅游管理

艺术设计类

京都精华大学

东京工艺大学

宝冢造型艺术大学等

服装设计类

文化女子大学

武藏野美术大学

东京造型艺术大学等

其他专业

电力电子技术

计算机技术

电机电器技术

信息与网络控制技术

机电一体化技术

电子商务

计算机信息技术

市场营销

国际贸易

管理

法律

现代物流

光电信息科学与工程

光学工程

光通信

电子学

图像与信息处理

医学部

医学

保健学

齿学

药学

看护学

选择专业时，学生应该考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。同时，不同大学可能会有不同的专业侧重点和优势，建议在选择前进行详细的研究和比较。