出国留学需要办理公证主要是为了确保文件的真实性、具有法律效力以及国际认可。以下是具体原因：

确保文件真实性：

公证可以验证留学者的身份信息、学历证书、成绩单等文件的真实性，避免因伪造或虚假信息导致留学申请失败。

法律效力：

公证文件在国外具有法律效力，可以在申请学校、签证、工作许可等手续时直接使用，提高文件被认可的可能性。

国际惯例：

如同外国人来中国留学需要办理相关公证一样，出国留学人员前往其他国家也需要遵守相同的国际惯例。

便于国际交往：

公证文件是跨国交流和活动中的必备法律文件，有助于留学生在海外的生活和工作。

领事认证：

公证后，通常还需要进行领事认证，以获得目标国家的正式承认。

语言翻译：

由于不同国家的语言不同，通常需要先将国内的教育文件翻译成目标国家的语言，并由公证处进行公证。

办理公证时，应提前了解目标国家的具体要求，并准备相应的材料，如身份证、户口本、学历证书等。部分公证处提供在线服务，但一些小型公证处可能不提供线上业务，因此建议提前通过电话或其他方式联系确认。