根据您提供的信息，40万人民币一年的留学预算可以考虑以下国家和院校：

英国

非伦敦地区：生活费用相对较低，40万人民币可以覆盖学费和生活费。

推荐院校：爱丁堡大学（咨询研究专业）、曼彻斯特大学（教育心理学）、布里斯托大学（教育心理学理学硕士）、约克大学（教育心理学）。

澳大利亚

预算范围：学费约在40,000到48,000澳币（约19万-23万人民币）左右，总费用约在30-40万人民币左右。

推荐院校：墨尔本大学、悉尼大学、新南威尔士大学、蒙纳士大学等。

加拿大

安省：学费较高，国际本科生约42,185加元/学年，研究生约26,236加元/学年。

BC省：学费较低，国际本科生约30,903加元/学年，研究生约20,295加元/学年。

魁北克省：学费适中，国际本科生约27,406加元/学年，研究生约18,577加元/学年。

爱尔兰

工签政策友好：40万人民币一年制硕士的费用可以覆盖。

意大利

公立免学费：本科三年，研究生两年制，一年的花销在8-12万左右。

美国

非顶尖院校：40万人民币可以覆盖学费和生活费，但需注意入学难度和认可度问题。

其他考虑

北欧国家：如芬兰，4年可拿绿卡，40万人民币可以覆盖学费加生活费。

香港：学制一年，40万人民币可以覆盖学费和生活费。

选择留学目的地和院校时，除了考虑费用，还需考虑签证政策、生活成本、文化适应等因素。建议您根据自己的具体情况，对比各个国家和院校的详细信息，做出最适合自己的选择。

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