留学生在国外想要吃中餐，可以考虑以下一些简单且受欢迎的菜肴：

宫保鸡丁- 色香味俱佳，主要原料是鸡肉和花生。

麻婆豆腐- 四川菜代表，以豆腐为主料，味道麻辣。

糖醋排骨- 酸甜可口，排骨酥嫩。

蒜蓉西兰花- 简单易做，营养丰富。

红烧肉- 肉质酥烂，色泽红亮。

西红柿炒鸡蛋- 鲜香可口，色彩搭配诱人。

青椒肉丝- 肉丝软嫩，青椒爽脆。

饺子/馄饨- 中国的传统面食，馅料多样。

豆腐脑- 柔软细腻，可以搭配不同的调料。

炒面/炒饭- 面条或米饭搭配各种配料，简单快捷。

椒盐虾- 虾肉鲜嫩，椒盐味浓郁。

酸菜鱼- 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。

蒸鱼- 蒸制保留了鱼的鲜美。

红烧茄子- 茄子软糯，红烧调味。

简易版中餐- 如蛋炒饭、番茄炒蛋、木耳炒鸡蛋等，简单易做且美味。

留学生可以根据个人口味和厨房条件选择适合的菜肴尝试制作。