来华留学生选择的专业多种多样，但根据最新的数据，以下是几个受欢迎的专业领域：

文科类专业

汉语言文学专业：留学生中人数最多。

其他文科专业如人力资源管理、金融、投资、风控、语言等也较为普遍。

工程类专业

土木工程专业：非常受欢迎，有明显的增长。

化学工程专业：适合对化学感兴趣并希望从事生产工作的学生。

自动化专业：技术性强，需求稳定。

兽医学专业：特定领域的专业，也有一定需求。

理科类专业

科学类专业，包括数学、物理学、化学等基础学科，以及电气工程、计算机信息等应用学科。

艺术类专业

包括艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈等专业，适合对艺术有兴趣的学生。

商科类专业

包括工商管理、市场营销、国际商务、会计与金融学等，是留学生中非常热门的选择。

其他专业

包括中医学、建筑学、农业科学等，也有一定数量的学生选择。

“汉语+”专业

例如经贸汉语和汉外翻译，结合汉语学习和其他专业。

选择专业时，留学生通常基于个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景来决定。