大学毕业选择留学专业时，可以考虑以下热门和具有前瞻性的领域：

计算机科学与信息技术

专业的学生通常成为高新科技公司的核心成员，如软件开发、系统分析、硬件工程等。

推荐院校：斯坦福大学、麻省理工学院、爱丁堡大学、伦敦大学学院等。

商科

商科专业广泛，包括金融、会计、管理、经济学等，注重综合能力培养。

推荐院校：香港大学、布里斯托大学、曼彻斯特大学、利兹大学等。

工程技术

工程技术类专业培养全球化视野、高端技能和跨文化交流经验的专业人才。

推荐院校：早稻田大学、筑波大学、名古屋大学、一桥大学等。

生命科学和医学

结合医学和技术，研究生物医学工程、基因工程、食品科学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、庆应义塾大学、东京医科齿科大学等。

艺术设计

适合对艺术有造诣的学生，可接触不同艺术种类。

传媒专业

媒体产业需要大量专业人才，涵盖传播学、新闻学、广告学、新媒体等。

药学

药学研究与药物相关，市场需求大，适合记忆力强、理解力高的学生。

酒店管理

培养具有全球视野的中高级管理人才，适合沟通能力强、逻辑思维能力好的学生。

环境科学与可持续发展

随着全球对环境问题的关注，相关专业具有广阔的发展前景。

社会科学和人文学科

涵盖广泛的研究领域，适合对社会问题和文化现象感兴趣的学生。

选择留学专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及对未来就业市场的了解。同时，考虑到专业的实用性和前瞻性，选择那些能够顺应未来发展趋势、具备较高增长潜力和创新空间的专业。