日本留学选择专业时，可以考虑以下几个领域：

电子信息

日本在电子行业具有核心技术，相关专业毕业生可从事电子设备和信息系统的研究、设计、制造和应用开发。

人工智能

日本是机器人大国，人工智能专业申请热度高，毕业生可就职于高科技研发领域。

生物技术

生物技术在日本发展迅速，应用广泛，是影响未来国计民生的支柱科学技术之一。

金融学

金融学涉及资金融通，毕业生薪资待遇好，是优质留学选择之一。

护理学

随着人口老龄化加剧，护理专业人才需求大，且对国籍无要求，容易就业。

药剂师

老龄化社会背景下，药剂师专业毕业生就业前景广阔。

传媒类

包括新闻学、影视影像等，培养编导、声音、影像等领域的高级专门人才。

社会福祉

研究制定援助社会弱势群体的政策，涵盖幼儿、老人等多个领域。

机械工学

日本的机械制造业在世界上具有领先水平，培养出了拥有各种工学技术的顶尖人才。

工学专业

包括仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等。

医学专业

医学专业在日本也具有很高的声誉和就业前景。

动漫专业

日本是世界第一动漫强国，动漫产量和出口量均居世界首位，动漫专业就业前景广阔。

经济学

经济学专业就业面广泛，可服务于企业或社会组织。

车辆工程

日本在汽车制造业方面很有自己的长处，适合相关专业学生选择。

传媒专业

日本的大众传媒专业实力强劲，专业方向涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来发展方向进行综合考虑。同时，也可以参考各专业的就业前景和薪资水平，以及目标院校的排名和特色专业。