动物留学专业通常包括以下几个领域：

动物科学

动物营养与管理

动物繁殖

动物生理与细胞生物学

肉品科学

动物生理学

动物遗传育种

动物医学

动物医学

动物药学

动植物检疫

实验动物学

中兽医学

兽医公共卫生

野生动物管理

动物行为学

生态学

昆虫学

人类学

兽医学（与动物医学类似，但更侧重于野生动物和家养宠物的医疗护理）

动物保护

动物分类学

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，涵盖了对不同种类动物及其环境的深入研究，旨在更好地了解动物的生态系统、生理生态、行为方式等，并为动物保护、养殖、农业、环境科学等方面提供解决方案。