在欧洲留学换欧元，你可以考虑以下几种方法：

直接换汇

前往中国银行等大银行，携带身份证明，可以换取一定额度的欧元。

注意，中国银行提供因私出境可换5000美元等值的外汇服务。

使用银行卡

办理意大利银行卡，通过银行卡来换欧元。

在法国，抵达后可直接在机场ATM取欧元，许多地方支持master/visa刷卡。

华人街换汇

在华人街通过微信或者支付宝换欧元。

专业换汇人员

联系意大利专业换欧人员，可能会有返佣。

信用卡消费

使用信用卡在欧洲消费，注意可能会收取货币转换费。

分批换汇

如果不确定未来汇率走势，可以分几次兑换，避免短期波动造成损失。

关注汇率和手续费

国内银行提供实时汇率，但要注意手续费和限制条件。

关注跨境支付平台的换汇服务，了解是否有更低的手续费或优惠券。

规划生活费预算

根据在德国的学习时间和日常开销，提前计算需要兑换的金额，减少临时换汇的压力。

记得在换汇时关注最新的汇率信息，并比较不同换汇渠道的手续费，选择最经济的方式。同时，规划好你的生活费预算，以减少换汇的频率和压力