日本硕士留学选择专业时，可以考虑以下几个热门领域：

人文学科类

文学：东京大学、京都大学等。

教育学：东京大学、京都大学、大阪大学等。

社会学：东京大学、京都大学、大阪大学等。

经营学：横滨国立大学、一桥大学、神户大学、京都大学等。

心理学：东京大学、庆应义塾大学、京都大学、大阪大学等。

法学：大阪大学、名古屋大学、北海道大学、神户大学等。

科学和工程类

物理和化学：东京大学。

工程专业：东京大学、东京工业大学、京都大学等。

其他热门专业

生物统计学：东京大学、京都大学、北海道大学等。

传播学&言语听觉障碍学：东京大学、京都大学等。

经济学专业

就业范围广泛，包括经济预测分析、外贸、营销、管理、银行和保险等。

工程专业

包括多个子领域，如仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等。

媒体专业

包括数字电视、多媒体、广告等新兴媒体领域。

理工科类

计算机、自动化、机械工学、电气工程、土木工程、生物、材料、物理和化学等。

环境工程专业

研究环境污染控制、资源循环利用、生态保护等方面的技术与方法。

动漫专业

动画制作、漫画创作、角色设计等。

观光传媒类专业

涵盖报刊、杂志、电视网络等媒体，以及旅游学科体系。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及未来发展方向。同时，关注专业的就业前景和学术氛围，选择适合自己的学校和专业。