留学时自己做饭需要注意以下几点：

了解当地食材

适应澳洲超市的食材种类和价格，选择当地产的食材更实惠。

注意食材的保存方式和时间，避免浪费。

学习基本烹饪技巧

通过看烹饪视频或参加烹饪课程提升厨艺。

注意食材的烹饪时间和温度控制，避免过熟或煮糊。

食品安全和卫生

认真清洗食材，避免食品污染。

使用合适的烹饪器具，保证烹饪过程中的安全和卫生。

利用当地特色食材

尝试使用当地特色食材，如澳洲的牛排、海鲜等。

简化烹饪过程

使用微波炉焗饭等懒人方法，方便快捷。

利用酱料

各种酱料如老干妈、李锦记、韩国烧烤酱等，可以提升食物风味。

焯水

对肉类进行焯水，加料酒去腥，改善口感。

简单菜品

从简单的菜品开始，如炒虾、炒蛋等，逐步提升烹饪技能。

烤箱利用

利用烤箱做食物，减少油烟，同时享受半成品的便利。

健康考虑

选择健康的食材和烹饪方法，如蒸、煮等。

以上是一些基本的建议，可以根据个人口味和实际情况进行调整。