美国、加拿大和德国都是人类学专业留学的好去处。以下是一些推荐院校：

美国

麻省理工学院：理工科大学中的人类学专业在语言学、认知学和神经科学方面表现突出。

耶鲁大学：拥有世界级的考古和民族研究博物馆，以及众多知名人类学家。

芝加哥大学：人类学历史悠久，受芝加哥学派影响，理论独特。

加州大学伯克利分校：充满活力，理论要求高，学生思想自由。

加拿大

德国

选择留学目的地时，可以考虑自己的研究兴趣、学术背景以及预期的职业发展方向。美国因其强大的学术资源和在人类学领域的领先地位，通常是首选目的地。加拿大和德国也有各自的优势，例如加拿大在寒冷气候下的研究环境和德国在历史文化研究方面的专长。

以上是人类学去哪里留学最好。每个机构都有自己的优势和劣势，如费用、推荐理由、优势和劣势、声誉等。最后，学生应根据自己的情况选择最合适的留学机构。