欧美留学生较少的原因可以从以下几个方面进行分析：

语言障碍：

汉语是一门复杂的语言，对于非母语者来说学习起来相对困难。相比之下，英语在全球范围内更为普及，因此许多学生更愿意选择前往英语为母语的国家留学。

文化差异：

欧美国家和中国有着不同的文化背景和社会制度。对于一些学生来说，适应中国的文化和社会环境可能是一个挑战。

教育体系：

虽然中国的大学教育质量有所提高，但在国际上的认可度仍然相对较低。欧美国家的大学教育体系在世界范围内享有很高的声誉。

就业前景：

欧美国家的就业市场对于留学生来说更具吸引力，提供了更多的就业机会和更好的薪资待遇。

签证和移民政策：

一些欧美国家对留学生提供了更为灵活和便利的签证政策，而中国的签证程序和限制可能相对复杂和严格。

历史和文化认知：

由于历史文化发展的差异，以及长期以来存在的意识形态上的不同，欧美国家与中国之间存在巨大差别，这可能影响欧美学生对中国留学的意愿。

经济因素：

欧美国家通常有较为完善的福利制度，有时候上大学甚至不需要掏学费，因此学生可能不需要远赴中国留学。

留学决策因素：

包括教育体系的知名度和认可度、留学费用、签证政策等，这些因素都可能影响学生的留学目的地选择。

以上因素综合作用，导致很少有欧美留学生选择到中国留学。随着中国国际影响力的增强，未来可能会有更多的外国学生选择到中国留学