留学荷兰的故事中涉及的人物包括：

王丹旎：

出生在洛阳，高中毕业后去荷兰读大学，毕业后留在当地工作，并和同伴共同创立了荷兰汉服社。

Mengdi：

在国内读了三年本科后，选择去荷兰重读大一，从双非一本专业法学转到阿姆斯特丹大学传播学专业，并获得offer。

姚有猫：

从小被父母安排生活，但在荷兰开启了她的人生，在荷兰的IT公司做销售，体验了有挑战性和快乐的工作生活。

何平 、 金星、 吴树范、 黄振兴、 高星林、 吴舟桥、 丁世杰：

这些人物被提及在“海归奋斗志”中，他们在学成归国后在各自的领域为祖国的发展作出了贡献。

Uno：

一名来自上海的90后女孩，父亲是大学教授，高中时参加辩论赛被父亲堵了一个小时，但最终选择了荷兰鹿特丹大学继续深造传媒行业。

雷同学：

吉林一所著名财经大学的本科在读学生，决定去荷兰阿姆斯特丹大学攻读硕士学位课程。

这些故事展示了不同背景的中国留学生在荷兰的学习和生活经历，以及他们在各自的领域取得的成就和对社会的贡献