对于40岁想要出国留学的人来说，选择留学目的地需要考虑多个因素，包括教育品质、生活成本、移民政策、文化环境等。以下是一些建议，你可以根据自己的情况和需求进行选择：

教育品质与职业发展

美国：拥有众多世界顶尖大学，适合追求学术卓越和职业发展的学生。

英国：拥有世界级的金融和商业教育，适合希望在金融或商业领域深造的人士。

新加坡：教育资源优秀，且拥有有利于职业发展的环境。

生活品质与休闲

澳大利亚和 加拿大：提供广阔的土地和优美的自然环境，生活节奏相对悠闲。

移民政策

加拿大和 澳大利亚：提供较为宽松的移民政策，留学后有机会申请永久居留权。

新西兰：对技术移民专业提供积分制度，留学后可通过考取语言和技术资格证累积移民分。

成本考虑

意大利：留学费用相对较低，生活成本在欧洲属于中等水平。

文化与环境

北欧国家（如瑞典、挪威）：追求终生学习，对年龄没有限制，且重视工作经验。

新西兰：拥有开放和包容的教育体系，注重创新和科技发展，适合寻求职业新机会的人士。

语言要求

如果英语较好，可以选择英语国家如美国、英国、加拿大、新加坡等。

如果不想学习英语，可以考虑学习其他语言的国家，如意大利或日本。

综合建议

考虑个人的专业需求、职业规划、经济预算以及对生活品质的追求。

留学前做好充分的调研，包括各国家的教育政策、生活成本、文化适应等信息。

考虑长远发展，包括留学后的职业规划和移民路径。

最后，请根据自身情况和偏好，综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。