药学专业的留学生在选择专业时，可以考虑以下几个方向：

药理学 （Pharmacology）

研究药物与生物体的相互作用。

相对容易申请，但就业可能较为严峻。

药物化学 （Medicinal Chemistry）

侧重于药物分子设计和合成。

需要较强的化学和生物学背景。

药剂学 （Pharmaceutics）

研究药物剂型、制备和质量控制。

申请难度大，但就业前景好。

药物分析 （Pharmaceutical Analysis）

运用各种技术进行药物的质量控制和定量分析。

与制药企业有较多合作实践机会。

营养学与食品科学

关注食物和营养对健康的影响。

可以考虑与健康相关的生物方向专业，如细胞生物学、分子生物学。

生物医学工程

利用工程原理解决医学和生物学问题。

偏向于应用，与医药行业紧密相关。

公共卫生 （Public Health）

研究群体健康及其影响因素。

适合对公共卫生领域感兴趣的留学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、背景以及未来的职业规划。同时，不同国家和大学的专业设置和入学要求可能有所不同，建议详细查阅目标院校的具体信息。