适合公费出国留学的专业主要包括：

工程技术类专业

机械工程

电子工程

土木工程

计算机科学

电气工程

医学与生命科学类专业

医学

药学

生物科学

公共卫生

护理

经济与管理类专业

经济学

管理学

金融学

会计

人力资源管理

教育与人文类专业

教育学

语言学

文学

心理学

社会学

优先资助学科和专业领域

能源

资源

环境

农业

制造

信息

生命科学

空间科学

海洋科学

纳米技术

新材料科学

人文及应用社会科学

其他专业

精算学

游戏设计

酒店管理

选择适合的专业时，应考虑个人的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，公费留学的机会通常针对特定领域或专业，因此申请者需要关注相关政策，了解自己是否符合申请条件。