美国大学的假期安排通常包括以下几个主要假期：

寒假 （Winter Holiday）

通常从圣诞节的前两周开始，持续到一月初。

假期长度一般为3到5周。

暑假 （Summer Holiday）

从6月中旬开始，持续到8月或9月初。

假期长度通常为2到3个月。

春假 （Spring Break）

一般在3月下旬或4月上旬。

假期长度通常为1到2周。

感恩节 （Thanksgiving Day）

通常在11月的第四个星期四。

假期长度约为5到7天。

此外，美国还会有一些公共假日，如马丁·路德·金日等，学校可能会在这些日子安排放假。

总结一下，美国大学假期的总周数大约为12周。需要注意的是，这些假期长度可能因学校而异，并且公共假日放假安排也可能有所不同。