当前香港的专业留学趋势可以概括为以下几点：

可持续发展教育

随着全球环境问题的日益严峻，可持续发展教育成为高等教育的重要议题。

香港高校开设相关课程，如香港中文大学的可持续全球商业硕士课程，强调战略管理与可持续性的结合。

AI教育

人工智能技术的快速发展对教育领域产生影响，香港高校纷纷开设AI教育课程，如香港大学的文理学士（应用人工智能）专业。

虚拟学习革命

高等教育正经历虚拟学习模式的革命，香港科技大学推出元宇宙双子校园，提供沉浸式学习体验。

实用性专业课程

艺术类专业中，实用性强的设计、传媒、创意等领域课程更受青睐，如香港大学的城市设计专业。

专业选择渐趋理性

学生在选择专业和学校时更加理智，考虑个人特点、条件、家庭收入等因素，以及专业排名、资质和实习机会。

竞争激烈

申请者数量增加，对硬性条件如成绩和语言考试成绩的提升更加重视，整体素质提升。

非本地生招生比例增加

香港高校提升非本地生的本科招生比例，内地学生有更多机会进入香港大学学习。

跨学科课程

特别是在计算机与人工智能等热门领域，香港高校推出跨学科的硕士课程。

毕业后工作机会

完成学业后，非本地生可申请IANG签注留在香港工作，互联网及金融行业对高端人才需求旺盛。

这些趋势反映了香港高等教育在适应全球教育环境变化的同时，也在不断创新和优化，以满足不同学生的需求，并吸引更多的留学生。