对于去德国留学的手机选择，以下是一些建议：

苹果手机

iPhone 11 或 iPhone SE2 是不错的选择，因为它们在全球范围内都有良好的兼容性。

iPhone 11 256G 和 iPad Air 3 64G 可以配合使用，并考虑购买一支手写笔。

安卓系统手机

一加手机，特别是一加8系列，因为其系统接近原生安卓，兼容性较好。

小米手机，如小米10至尊纪念版或小米10普通版，以及红米K30 Pro、K30至尊纪念版和OPPO Find X2系列，都是性价比较高的选择。

华为的手机，如P30和Mate20系列，如果能够解决谷歌服务的问题，在德国使用也是可行的。

其他考虑

如果预算有限，可以考虑购买realme或小米10系列，这些手机在欧洲版的频段上通常都补全了。

对于在国内购买的手机，如果需要使用谷歌服务，可能需要刷机，这可能会带来一些技术上的挑战。

在德国购买当地通讯公司的订制手机可能更经济，并且可以更好地满足当地通信需求。

对于3G到4G的过渡，确保你选择的设备支持WCDMA或LTE网络。

请根据你的个人需求和预算，考虑上述建议。