留学生在选择专业时，可以考虑以下几个热门领域：

STEM专业（科学、技术、工程和数学）

计算机科学

信息技术

工程（电气、机械、土木等）

数学、统计学

医疗保健领域

护理

牙医

药剂学

教育类专业

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎。

建筑与基础设施

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科

金融

市场分析

国际商务

酒店管理

市场营销

物流专业

法律

在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

传媒

传统传媒与新媒体的结合，如直播、动画、网络小说等。

环境工程

应对环境问题和可持续发展的需求。

数字化相关专业

数字化营销

数字化媒体

数字资产管理

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划、以及目标国家的就业市场情况。同时，也需关注专业的最新发展趋势和就业前景。