澳洲TAFE（Technical And Further Education）学校提供的专业非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：

1. 旅游酒店管理

2. 工程类/汽修类专业

3. 建筑技能类

4. 园艺类

5. 社区福利

6. 厨师和烘焙师专业

7. 按摩师专业

8. 房地产销售代表

9. 焊接专业

10. 护理专业

11. 数字印刷专业

12. 美发专业

13. 牙模技师专业

14. 园艺师专业

15. 社区福利专业

16. 服装与珠宝设计专业

17. 汽车修理专业

18. 空调和制冷设备维修专业

19. 电工专业

20. 砌砖工专业

21. 水管工专业

22. 木工专业

23. 机械和机电设备技术专业

24. 航空设备维修专业

25. 教育相关专业，如学前教育、特殊教育等

26. 会计、广告、文学、美容医疗、建筑与施工、建筑调查、工商管理、经济与企业、经济、国际贸易、企业销售、儿童服务、社区发展、社区服务工作、计算机系统工程、电子技术、工程学、工程技术、学术英语、金融服务、健身、基础英语、平面设计、美发、发廊管理、人力资源管理、信息技术、交互式数字媒体、信息服务、物流、市场营销、护理、科学、屏幕和媒体、运动、戏剧艺术、旅游、视觉艺术等。

TAFE课程通常与工业团体共同开办，以确保提供最切合实际的训练和最新的专业消息。所有TAFE文凭资格都是全国互通与承认的。