绍兴文理学院在多个专业领域都有较强的教学实力，以下是一些绍兴文理学院留学时可以考虑的专业：

工程类专业

绍兴文理学院的工程学、化学、环境科学、生态学、计算机科学等专业在全球ESI学科排名中位于前1%，显示了其在该领域的强势。

计算机科学与技术、土木工程、药学、机械设计制造及其自动化等专业也是学院的王牌专业。

医学类专业

绍兴文理学院拥有多个医学类专业，并且有17个硕士点，覆盖了全校90%以上的本科专业，为学生提供了广泛的医学教育选择。

人文类专业

汉语言文学、纺织工程、工商管理、微电子科学与工程、应用化学、书法学、护理学、小学教育等专业也是绍兴文理学院的优势专业。

新兴专业

机器人、电子信息、光电信息、生物医药、化工材料等理工科专业，这些专业与绍兴本地的重点布局的新兴产业紧密相关，具有较高的就业前景。

金融和管理类专业

金融、企业管理等专业也是留学时的热门选择，尤其是金融专业，由于国际招生名额较多，申请相对容易。

STEM专业

IT、精算等专业在北美地区有较高的起薪和良好的就业前景，尤其是计算机专业，在全球范围内都有很高的认可度。

选择留学专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景来综合考虑。同时，也可以关注专业的最新排名和行业发展趋势，以做出更加明智的选择。