根据最近的数据，美国在中国的留学生大约有350人左右。这一数字较之前有所减少，反映出中美之间教育交流的变化。过去，美国在中国的留学生数量曾经达到过较高水平，但近年来由于多种因素的影响，包括政治、经济和文化等方面的变化，留学生数量有所下降。