对于想要学习韩语并希望提高阅读能力的留学生来说，以下是一些推荐的书籍：

《美味的背后》

描述了一个年轻女孩在首尔的经历，易于理解的韩语词汇和句子，适合初学者。

《春天来了》

围绕一个17岁少年的故事，语言简单易懂，适合初学者。

《一起吃饭吧》

讲述五个人因餐厅而相识的故事，韩语通俗易懂，了解韩国风俗文化。

《标准韩国语》

由北京大学、复旦大学等25所高校联合撰写，系统性强，但内容可能稍显过时。

《新标准韩国语》

分为初级、中级和高级，内容全面，注重实用性，适合不同水平的学习者。

《延世大学韩国语教程》

由韩国延世大学编写，内容实用，适合零基础的初学者。

《中韩文化与翻译》

高红姬编写，介绍中韩文化及其异同，提升翻译水平。

《韩国语语法词典》

白峰子编写，涵盖初中高各个等级的语法点，适合高级学习者。

选择书籍时，建议考虑自己的韩语水平和学习目标。对于初学者，可以选择《美味的背后》、《春天来了》等较为简单易懂的书籍；对于中级学习者，可以考虑《标准韩国语》或《新标准韩国语》。同时，也可以结合在线课程、应用程序和社交媒体资源，以获得更加全面的学习体验