选择香港留学专业时，你可以考虑以下几点：

个人兴趣和优势

选择与你的兴趣和优势相符的专业，比如对商业管理感兴趣可选择商科类专业，对计算机编程感兴趣可选择计算机科学类专业。

就业前景和发展方向

考虑专业的就业前景，例如金融、会计等专业在香港就业前景较好，而文学、艺术等专业相对较难就业。

了解专业的发展方向是否符合你的职业规划。

香港的教育体系和教学方式

考虑是否适应香港注重实践和创新的教育体系，以及注重学生参与和互动的教学方式。

热门专业选择

金融专业：香港作为国际金融中心，金融行业发展领先，提供丰富的实习和就业机会。

传媒专业：香港是亚洲传媒中心之一，拥有丰富的传媒资源。

会计专业：会计专业是商科申请的热门选择之一。

新开设专业

选择录取率较高的新开设专业，这些专业对内地学生来说可能是“高性价比”的选择。

避开过于热门的专业

尽管金融、建筑、医学、法律等专业热门，但考虑自己的实际情况和兴趣，选择更适合自己的专业。

具体申请建议

对于金融专业，985/211院校学生均分最好在88以上，雅思达到7.0，部分院校可能要求GMAT。

对于传媒专业，985/211院校学生GPA建议在86以上，雅思6.5以上，双非院校学生GPA建议在88以上，雅思7.0以上。

对于教育专业，可以考虑香港中文大学、香港大学等学校的课程。

最后，不要忘记考虑个人的长远职业规划和生活规划，选择最适合自己的专业。