专科生去韩国留学可以选择的专业和课程非常多样，以下是一些常见的专业及其相关课程：

经济学

主要课程：经济数学、微观经济论、宏观经济论、经济史等。

建筑学

主要课程：建筑设计基础、现代建筑设计、公共建筑设计等。

文化艺术经营

主要课程：艺术市场营销、艺术经济、知识产权、文化法规等。

经营学

主要课程：经营科学论、管理会计学、市场营销、经营统计学等。

法学

主要课程：韩国法概论、著作权法案例研究、公司法、财产法等。

国际语言

主要课程：汉语教学方法、旅游汉语、媒体汉语、中国与中国文化等。

商贸专业

主要课程：经营科学、国际金融论、技术经营学、企业分析和价值评价等。

人文专业

主要课程：韩国语言文学、英语文学、哲学理论、世界地理等。

艺术、设计类专业

主要课程：动漫设计、平面设计、游戏设计、演唱技巧、舞蹈等。

韩国语教育

主要课程：国语教学概论、国语与教育课程评估理论、国语理解教育论等。

专科生可以通过以下方式去韩国留学：

申请韩国大学的语言学院，学习韩语后进入本科或研究生课程。

申请韩国大学的本科课程，可以选择英语或韩语授课。

申请韩国大学的专升本课程，需要提供专科阶段的学历证明和成绩单。

选择适合的专业和课程时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注韩国大学的课程设置和毕业要求。