留学音乐作曲专业的学生通常会学习以下课程和技能：

音乐理论：

包括和声、复调、曲式、配器、旋律对比与调和等。

声乐训练：

提高歌唱技巧，包括发声、咬字、音准、语音准确性、情感表达等。

乐器演奏：

钢琴或其他乐器的演奏技巧，有助于理解和创作音乐。

作曲技术：

学习如何创作旋律、和声、填词，以及运用创造性方法技巧。

音乐历史与文化：

研究音乐史、民族音乐、戏曲史等，了解不同音乐传统和文化背景。

实践机会：

参与合作演出、组织音乐会等，提升创作能力和实践经验。

特定领域研究：

根据个人兴趣选择研究方向，如古典音乐、流行音乐、电子音乐等。

技术工具：

学习使用音乐制作软件（如MIDI）和硬件设备进行音乐创作和演示。

分析和评价：

学习如何分析和评价音乐作品，包括音乐作品的结构和内容。

毕业设计或论文：

完成与作曲相关的毕业设计或论文，展示研究成果和创作能力。

留学音乐作曲专业的学生可以选择就读的世界著名音乐学院包括英国皇家音乐学院、耶鲁音乐学院等，这些学院提供全面的作曲课程和技术，以及丰富的实践和研究机会。