在外国，称呼教授通常有以下几种方式：

使用职称：

如果教授的头衔中包含“Professor”，可以直接称呼为“Professor [姓氏]”。

使用“Dr.”：

如果教授拥有博士学位，可以称呼为“Dr. [姓氏]”。

使用“Mr.”或“Ms.”：

在不清楚教授的职称或学位时，可以使用“Mr.”或“Ms.”加上姓氏，例如“Mr. [姓氏]”或“Ms. [姓氏]”。

使用名字：

如果教授允许，并且关系较为亲近，可以直接使用教授的名字，尤其是在非正式场合。

使用“Dear”：

在一些正式的信件或场合，可以使用“Dear [姓氏]”来称呼教授。

请根据具体场合和与教授的关系选择合适的称呼方式。