土木工程专业留学可以选择的专业方向非常广泛，以下是一些推荐的专业方向：

结构工程：

研究建筑结构的设计和分析，适合对建筑设计感兴趣的留学生。

交通工程：

关注交通系统的规划和管理，适合对城市发展感兴趣的留学生。

环境工程：

研究环境保护和污染控制技术，适合对环保和可持续发展感兴趣的留学生。

建筑技术与工程：

研究建筑物的施工技术及相关工程管理和监督，适合对建筑施工和工程管理感兴趣的留学生。

建筑材料与工艺：

研究建筑物使用的材料和施工工艺，适合对材料科学感兴趣的留学生。

建筑历史与文化：

研究建筑物在历史和文化背景下的形成和发展，适合对建筑历史和文化感兴趣的留学生。

建筑设计：

研究建筑设计，适合对建筑艺术和技术感兴趣的留学生。

水利工程：

研究水利工程的规划、设计、施工和管理，适合对水资源管理感兴趣的留学生。

城市工程：

研究城市基础设施的设计、建设和管理，适合对城市规划和建设感兴趣的留学生。

建设工程：

研究建设工程的规划、设计、施工和管理，适合对工程项目管理感兴趣的留学生。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和未来发展方向进行综合考虑。同时，不同国家的教育体系及专业方向可能有所不同，建议在选择留学目的地和院校时，仔细研究相关课程内容、师资力量和就业前景