美国留学体检中抽血检查通常包括以下几个项目：

血常规：

检查血红蛋白、红细胞、白细胞等指标，评估血液的基本健康状况。

肝功能：

评估肝脏的功能状态，包括转氨酶、胆红素等指标。

肾功能：

检查尿素氮、肌酐等指标，了解肾脏的健康状况。

血糖：

检测血液中的葡萄糖水平，用于诊断糖尿病等代谢性疾病。

乙肝五项：

检查乙型肝炎病毒表面抗原、e抗原、核心抗体等，筛查乙型肝炎病毒感染。

丙肝抗体：

检测丙型肝炎病毒抗体，筛查丙型肝炎病毒感染。

艾滋病和梅毒筛查：

通过血液检测来筛查艾滋病病毒和梅毒螺旋体感染。

其他可能包括：

根据州法律和具体要求，可能还会进行其他血液检查项目。

体检前需要注意空腹，避免进食和饮酒，以确保检查结果的准确性。体检结束后，通常需要将体检表格、免疫注射证、学校发的体检表和一张2寸相片提交给申请的学校。