欧洲留学时，可以邮寄的食品种类相当多样，以下是一些推荐：

零食类

螺蛳粉、辣条、牛肉干、肉松饼、自热火锅、鸭脖鸭舌凤爪等。

坚果、果脯、各类果酱、茶叶、果汁、奶茶粉、抹茶粉等。

调料和酱料类

火锅底料、榨菜、卤汁豆腐干、香辣小鱼干、甜酒豆腐乳、酱油、辣椒酱等。

干货类

香菇、木耳、虾米、紫菜等，可用于煲汤或烹饪。

其他

食用油、果茸、罐头食品、燕窝等。

注意事项：

真空包装：为了确保食品在运输过程中不受损害，建议使用真空包装。

密封袋：使用密封袋或真空袋包装食品，避免食品受潮或泄露。

遵守海关规定：了解并遵守目的地国家的海关规定，以免食品被扣留或销毁。

考虑关税和税费：邮寄食品可能需要支付额外的关税和税费，建议提前了解清楚相关规定。

请根据个人喜好和目的地国家的具体规定选择合适的食品进行邮寄。