在香港留学，通常需要掌握以下语言：

粤语：

这是香港本土居民日常生活中最常用的语言。

普通话：

随着香港回归和内地与香港交流的增多，普通话在香港的普及率逐渐提高，许多香港人也能理解并使用普通话。

英语：

作为香港的官方语言之一，英语在香港高校教学中非常重要，也是日常生活中的通用语言。

不同场合可能需要使用不同的语言。例如，在校园内，学生可能需要使用粤语或英语；在与当地人交流时，可以使用粤语或普通话；而在与外国人交流时，英语通常是首选语言。

需要注意的是，虽然普通话和粤语在香港都很常见，但掌握英语通常对于学术和职业前景更为重要。