外国留学生在中国申请医保的步骤通常包括：

了解政策

首先需要了解所在地区的医保政策和规定，包括医疗待遇、报销比例、参保条件等。

选择参保方式

可以选择个人参保或者通过就读院校进行团体参保。

准备材料

准备好个人身份证件、学生证明、外国人居留许可证等材料，以及申请表格和照片等。

填写申请表格

根据当地医保政策和要求填写申请表格，包括个人基本信息、联系方式、医保参保方式等内容。

缴纳费用

根据当地规定缴纳医保费用，通常可以通过银行转账、网上支付等方式。

提交申请

将填写好的申请表格、缴纳医保费用证明和相关材料提交给当地社保局或医保中心。

等待审批

提交申请后，等待当地社保局或医保中心的审批和办理。

此外，对于回国度假或学成回国的留学生，其父母可先行到其户籍所在地的社保机构为其申请办理个人参保手续，以便子女回国后能及时享受到医保待遇。

请注意，不同地区可能有不同的具体要求和流程，建议直接咨询当地的社保局或医保中心以获得最准确的信息。