德国留学生想要在中国落户，需要满足以下条件：

学历要求

必须获得中国教育部承认的国外高校硕士或硕士以上学历。

学习时间

出国留学一年以上，累计境外学习逗留时间需要足360天。

回国时间

入境回国日起，2年内提交落户申请。

劳动关系

与在京用人单位已签订劳动人事关系，劳务合同期限必须1年以上，并且参加社保，需缴纳社保3个月以上方有资格提交申请。

年龄要求

年龄45周岁（含）以下。

社保缴纳

用人单位和留学回国人员必须依法参加社会保险（养老、医疗、工伤、生育、失业等），缴纳社会保险费。

其他要求

留学人员的个人信息须与留学期间一致，不要为了不断社保而挂靠社保。

落户流程通常包括：

1. 学历认证。

2. 找好接收单位，并与单位建立劳动人事关系。

3. 按照用人单位性质依法聘用并缴纳社会保险费。

4. 提交落户申请。

请注意，以上信息以最新发布的政策为准，具体政策可能会有所变动。建议关注教育部留学服务中心、北京海外学人中心或人社部/人社局等官方渠道获取最新信息。