德国留学公证文件指的是在德国经过法律认证的文件复印件，这些文件复印件上会加盖印章，证明其与原件一致。公证文件通常用于证明以下事项：

1. 学历和学位：包括高中毕业证书、大学成绩单、学位证等。

2. 出生证明：用于证明申请人的出生年月日及出生地。

3. 无犯罪记录证明：证明申请人在国内无犯罪记录。

4. 其他可能需要的文件：如亲属关系证明、德语水平证明等。

公证文件的目的是为了确保申请者持有的学历及成绩是真实和有效的，并且满足德国高校和签证机构的要求。在准备这些文件时，通常需要提供原件的复印件，并可能需要翻译件。部分公证事项可以通过线上快速办理，流程较快，且费用较低，不需要提交原件。