香港本科留学选择学校时，可以考虑以下几所著名的院校：

香港大学

历史悠久，是香港最顶尖的大学之一。

热门专业包括建筑、法律、生物工程及医学、商学、工程学、社会科学。

特色专业为医学、法律、建筑。

香港科技大学

以科学、工程、商管、人文和社会科学领域著称。

热门专业有生物、数学、商科、电子工程、土木工程。

特色专业为工商管理、生物学、数学。

香港中文大学

采用书院制度，是一所国际化公立研究型综合大学。

热门专业包括翻译、中国文化、传播学、社会学、法学、会计、金融。

特色专业为中文系、翻译学、新闻与传播学。

香港理工大学

与工商界有紧密合作，以培养社会新一代专业人才为己任。

热门专业包括管理学类、土木工程、对外汉语、服装纺织类、酒管会展类。

特色专业为设计学院，酒店管理、建设及地政。

香港城市大学

公立大学，注重人文精神和科技成果的相互配合。

热门专业有英国语言文学、金融类专业、中国企业管理与贸易等。

特色专业为计算机科学，电子商贸理学硕士等。

香港浸会大学

公立大学，以视觉艺术、新闻传媒、电影电视等专业著名。

热门专业包括视觉艺术、新闻传媒、电影电视、音乐、文学、社会科学。

香港岭南大学

专注于推动博雅教育，立志成为具有香港特色的博雅大学。

香港教育学院

唯一的师范大学，专注于教师教育。

选择学校时，除了考虑学校的排名和热门专业，还应考虑自己的兴趣和职业规划，以及各学校的申请要求和背景权重。同时，可参考留学服务机构的专业意见和服务质量，如亚途新节奏教育有限公司等，以获得更全面的指导和帮助。