选择去日本留学学习的技术专业时，可以考虑以下几个领域：

工程技术

电子工程

机械工程

材料科学

化学工程

机器人技术

汽车制造

精密工程

IT与计算机科学

人工智能

机器学习

网络安全

软件开发

信息技术

生物医药

再生医学

生物技术

细胞生物学

遗传工程

药物研发

环境科学与工程

可再生能源

环保技术

城市规划与灾害管理

清洁能源技术

商务与管理

国际商务

市场营销

财务管理

企业管理

语言与文化研究

日语

日本文化

跨文化交流

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业目标以及日本在该领域的优势。同时，了解各个专业的就业前景和发展潜力，可以帮助你做出更明智的选择。