在香港留学期间，留学生可以从事的兼职工作主要包括以下几类：

校内兼职工作

可以通过学校的职业中心寻找，例如图书馆助理、教学助理等。

教授有时会直接邀请学生参与研究项目或实验。

暑期兼职工作

仅限于每年的6月1日至8月31日期间。

课程中包含的实习专业

与所学专业相关的实习机会。

申请兼职工作需注意以下事项：

校内工作：

必须在校园内进行。

每周工作时间不得超过20小时。

暑期工作：

时间为每年的6月1日至8月31日。

校外实习工作：

必须与所学习课程内容相关。

实习时间最长为一个学年或全学习阶段的三分之一。

申请文件：

实习工作申请表。

学院发出的证明文件，证明实习与学科相关且不影响学业。

香港注册公司发出的雇佣合约。

香港身份证和学生证复印件。

其他注意事项：

留学生打工政策较为灵活，校方会与企业合作办理招聘活动。

香港入境事务处会对非本地生在香港工作的条件进行规定。

留学生在申请兼职工作时，需要获得一封No-Objection Letter （NOL），其中会明确允许从事的工作类型和时间。

希望这些信息能帮助你更好地了解在香港留学的兼职工作机会和申请条件。