希腊留学需要准备以下手续和材料：

学历证明

最高学历公证（如在读生需提供在读证明公证）。

高中毕业证书或同等学历证明，以及成绩单。

语言成绩

英语或其他语言考试成绩，具体取决于学校要求。

个人陈述

个人陈述中英文各一式两份，需申请者签名。

推荐信

如已工作，需提供单位推荐信（中英文、一式两份）。

身份证明

身份证及护照复印件（2份）。

户口本复印件（每页、2份）。

经济能力证明

资金证明，包括存单复印件及银行存款证明，金额通常需达到USD15000以上，存期3个月。

健康与无犯罪记录证明

国际旅游健康证明及免疫证明。

近期无犯罪记录证明（经中国外交部认证）。

其他材料

护照相片6张。

父母经济声明书的公证件。

银行存款证明书。

父母身份证复印件2份。

签证申请

希腊正式注册的教育机构提供的录取通知书。

境外医疗保险证明，有效期为三个月，保险金额不得低于3万欧元。

公证与认证

所有文件通常需要翻译成英文或希腊文，并进行公证和认证。

其他可能要求

领事处可能要求补充其他材料。

18岁以下者可能需要监护人的证明。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在准备留学手续前，直接咨询相关希腊教育机构或希腊大使馆获取最新信息