酒店管理专业的留学选择非常丰富，不同国家有不同的特色和优势。以下是一些推荐的留学目的地和院校：

美国

密歇根州立大学：提供全面的酒店管理教育。

强生威尔士大学：注重实践与理论结合。

瑞士

凯撒利兹酒店管理学院：以恺撒.里兹的酒店理念办学。

瑞士酒店管理旅游学院：提供实习机会，培养职业经理人。

SHMS瑞士酒店管理大学：由五星级皇宫酒店改建，环境优美。

英国

谢菲尔德哈雷姆大学：高质量教学设施，实用性强。

伯恩茅斯大学：注重实践，提供良好的就业前景。

加拿大

休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院：位于休斯顿，提供实践学习环境。

澳大利亚

选择留学目的地和院校时，可以考虑以下因素：

教育质量：包括教学方式、师资力量、课程内容等。

实习机会：是否提供实习，以及实习的质量和认可度。

文化体验：留学国家是否提供丰富的文化体验和语言学习机会。

就业前景：毕业后的就业率和行业认可度。

生活成本：生活成本和学费是否在可承受范围内。

签证政策：签证要求和申请难易程度。

建议根据自己的兴趣、职业规划和经济状况，综合考虑以上因素，选择最适合自己的留学目的地和院校。同时，咨询专业的留学顾问或教育专家，获取最新的留学信息和指导，也是非常重要的步骤