去新西兰留学换钱，你可以考虑以下几种方法：

银行换汇

可以选择国内的银行，如中国银行，将人民币兑换成美元，然后汇到你在新西兰的银行账户中，再兑换成新西兰元。

注意不同银行可能会有不同的汇率和手续费。

金融公司换汇

通过金融公司换汇，通常需要先将钱打到金融公司提供的国内账户，然后金融公司会在新西兰按当时汇率兑换成新币给你。

华人钱庄换汇

在新西兰，华人开的钱庄可能提供更为合适的汇率，并且可能不需要手续费。

可以和钱庄商量价格，但请确保其合法性。

机场换汇

如果时间紧迫，可以在机场换汇，但要注意手续费通常较高。

使用旅行支票或国际信用卡

在一些地方，如饭店、银行和商店，旅行支票和国际信用卡都是可接受的支付方式。

电子转账

如果在新西兰开设了账户，可以通过中国电子转账服务进行换汇。

官方途径

通过国家外汇管理局或其分支局授权的外汇指定银行办理换汇。

携带现金

建议携带一定量的美元或英镑现金，到达新西兰后兑换成新西兰元。

注意安全问题

如果携带大量现金，建议向海关申报，并注意个人财物安全。

请根据你的具体情况和需求选择合适的换汇方式。