数控技术专业主要学习以下课程：

1. 机械制图及计算机绘图

2. 工程力学

3. 电工电子技术

4. 机械设计基础

5. 数控加工技术

6. 数控编程

7. 数控机床操作和维护

8. 数控加工工艺

9. 数控机床电气控制

10. CAD/CAM 应用

11. 模具设计与制造基础

12. 可编程控制器应用

13. 计算机应用基础

14. 数控机床故障诊断与维修

15. 金工实训、车钳工实训、数控车实训等实践环节

这些课程旨在培养学生掌握数控设备的使用和维护技能，能够独立编写数控程序、操作数控机床进行加工，并为工业生产提供技术支持。数控技术专业是一门综合性学科，集机械工程、电子技术、计算机科学及控制理论于一体，广泛应用于多个工业领域。