雷丁大学(University of Reading)设有43个系，5大学科。本篇将与大家一起讨论艺术人文和社会科学学院的食物科学专业。

University of Reading Food Science课程概述

雷丁大学食品科学理学硕士课程与行业相关，课程的设计是与行业协商制定的。旨在扩大学生的技能范围并提高就业能力，校方鼓励学生与学校的行业合作伙伴之一一起完成一项研究项目。这是将学生的学习实践应用到感兴趣的领域（例如新产品开发或配方）中进行研究的机会。

University of Reading Food Science优势

我们的部门是食品和人类营养方面的世界权威。我们拥有对食品和营养科学有贡献的所有组成学科的领先专家，这是英国其他部门无法做到的。

您将习惯于在广泛的行业标准实验室中工作。我们的美食教学设施包括：

食品加工中心。该中试工厂是雷丁独有的。占地近1100平方米的建筑面积专用于价值约400万英镑的设备。该工厂主要用于教学和学习，包含用于食品开发工作的加工设备。英国没有其他大学可以一口气提供我们的服务。

风味中心。该中心提供的设施使您能够获得有关口味和香气分析以及风味提取的全面实践经验。

感官科学中心。我们的内部感官设施使您有机会评估自己在课程中开发的食品。它还可用于商业感官分析和市场研究活动。

University of Reading Food Science课程安排

微生物，食品安全与健康

食品化学：结构，风味和颜色

可持续食品制造和工艺设计

感官科学

食品配方

应用食品质量与安全

异味：工业挑战

研究技能和专业发展

研究项目

University of Reading Food Science入学要求

雅思： 总分6.5，单项不低于5.5

至少具有纯科学或应用科学（或来自英国以外大学的同等学历）的二等荣誉学位。

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