留学设计专业选择时，可以考虑以下几个方向：

交互设计

特点：结合创新、技术、商业、科学和用户研究。

就业方向：UI/UX设计师、产品经理、产品设计师等。

推荐院校：加州艺术学院、纽约视觉艺术学院等。

平面设计

特点：应用广泛，包括产品商标、报刊杂志、平面广告等。

就业前景：需求量大，适合自由职业者。

时尚管理

特点：针对时尚产业发展快，人才短缺的情况。

推荐院校：伦敦时装学院、帕森斯学院等。

室内设计

特点：研究日常生活中的房间和空间，与项目管理密切相关。

就业前景：办公室、商品房、酒店等建筑需要室内设计师。

服装设计

特点：包含设计、生产、珠宝制作等。

推荐院校：伦敦时装学院、帕森斯学院等。

动画设计

特点：适合艺术生，世界顶尖大学提供相关专业。

推荐院校：加州艺术学院、纽约视觉艺术学院等。

建筑设计

特点：与其他艺术和设计专业不同，关注人与环境的关系。

推荐院校：米兰理工大学、多莫斯学院等。

选择留学专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的教育资源和行业状况。同时，不同院校在不同领域有各自的优势，建议根据个人情况进行选择。