香港大学的寒假安排通常如下：

秋季学期结束于12月底的圣诞节之前，寒假一般从12月底持续到1月底。

寒假的具体天数可能因学校而异，但通常会有三周左右的时间。

除了寒假，香港大学在学期中间会有midterm break，大约一周的假期。

香港的公众假期还包括复活节、国庆节等，这些假日通常也会给学生放假。

请注意，这些信息是基于过往的数据，具体放假时间可能会有变动，建议直接咨询相关学校的校历或官方通知以获得最准确的信息