体育生留学可以选择的专业主要包括：

体育管理

研究体育事业发展规律，组织、调度、指导和监督体育活动。

课程可能包括体育经理的基本概念、体育经济、体育政策、体育企业管理、体育法律等。

教育学

研究教育历史、教育心理学、教育社会学、教育政策等。

课程可能包括教育学的基本概念、教育心理学、教育行政学、学校管理学、课程与教学、教育统计学、教师教育、学制与教育改革等。

体育教育

结合体育运动和教育理论、方法，致力于开发、研究、管理和教学体育课程。

课程可能包括体育运动学、体育教育学、体育教学等。

运动营养学

探讨人体在运动过程中的营养需求，以及如何通过合理的饮食改善运动能力。

课程可能包括运动营养学的基本概念、研究方法、运动蛋白质代谢、营养调控等。

运动人体科学

研究人体在运动过程中的生理反应和适应性变化。

对本科专业有一定要求，通常需要解剖、生理等相关课程背景。

运动康复

研究如何通过物理疗法等手段帮助受伤者恢复运动能力。

对本科专业有一定要求，通常需要解剖、生理等相关课程背景。

竞技体育

面向希望成为职业运动员或教练员的学生，课程内容以提高运动技能和掌握比赛战术为主。

体育与商科的结合专业

如体育赛事管理、体育营销、体育经济等，注重商业思维和管理能力。

媒体和传媒业

成为体育记者、评论员、编辑、节目制作人等，参与体育新闻报道、赛事解说和节目制作。

体育生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。不同国家和大学可能提供不同的课程和方向，建议在选择留学专业时进行详细的研究和规划